Casein ist ein "langsames Protein". Seine Aminosäuren werden kontinuierlich über einen langen Zeitraum in den Blutkreislauf abgegeben und versorgen den Körper über die ganze Zeit mit Protein. Nach Einnahme von Casein dauert es ca. 3 - 4 Stunden, bis der Aminosäurespiegel im Blut sein Maximum erreicht hat. Casein eignet sich perfekt, wenn man wissentlich über einen längeren Zeitraum kein Protein zu sich nehmen kann (z.B. Nachtschlaf, Flugreise oder Ausflüge etc.)
